Geschmackssache
Täglich kreieren wir für Sie ein saisonales Menü, aus dem Sie die einzelnen Gerichte auswählen oder
als 2-5 Gang Menü genießen können.
Für Fleisch- & Fischliebhaber, sowie Vegetarier ist für jeden etwas dabei!
Für unsere kleinen Gäste bieten wir unsere Kinderkarte an.
Brunch & Sonntagsmenü
Sonntag von 11.00 Uhr bis 15.00 Uhr bieten wir unseren Tisch-Brunch, sowie unser 3-Gang Sonntagsmenü für € 30,- p. P. an.
Brot & Dips | 4
Carpaccio vom Rind | Rahmbeize | marinierte Pilze
Wildpastete | Feldsalat | Cumberlandsauce
Feldsalat | Orangen Vinaigrette | gebrannte Mandel | gebackener Brie | Preiselbeeren
Maronensuppe | karamellisierte Maronen | Dattel-Balsamico Schaum
Lachs | Apfel-Orangen Sauce | Safran-Risotto | Mandel-Brokkoli
Rehsauerbraten | Kirschrotkohl | Stangenknödel
Rinderfilet | Maronenkruste | Cranberry-Portwein Jus | Preiselbeer-Rosenkohlblätter |
Pastinaken-Kartoffelpüree | +10
Gänsebrust | Gänse Jus | Kirschrotkohl | Kartoffelklöße
Halbmond Ravioli gefüllt mit Birne und Marone | Rotkohlsauce | Spinat | Walnuss | - 5
Trüffelravioli im Steinpilzmantel | Pecorino Rahm | marinierte Kräutersaiblinge | - 5
Creme Brûlée | Bratapfel Tiramisu
Zimtstern | Zwetschgenröster
1-Gang | 30
2-Gänge | 40
3-Gänge | 45
4-Gänge | 50
5-Gänge | 55
Gerne auch mit Weinbegleitung!
Gans in zwei Gängen | 40
Gänsebrust | Gänse Jus | Kirschrotkohl | Kartoffelklöße
Gänsekeule | Gänse Jus | Bratapfel | Maronenpüree
Einen Tisch reservieren
Mundschutz
Bitte denken Sie an Ihren Mundschutz, den Sie beim Betreten & Verlassen, sowie beim Besuch der Toiletten tragen müssen!
Möchten Sie einen Tisch für mehr als 8 Personen reservieren oder haben Sie andere Wünsche/Fragen/Anregungen,
so kontaktieren Sie uns gerne!
E-Mail: info@villapaulus.de
Tel.: 02191-4619430
